Процесс малаксации представляет собой медленное перемешивание пасты во время её нагрева. Такое сочетание действий приводит к слиянию микроскопических капель масла и воды, образуя всё более крупные капли, которые затем успешно отделяются в горизонтальной декантерной центрифуге. Температура и время малаксации тщательно контролируются.
Ключевые особенности и преимущества малаксатора Atmosphera:
- Эффективная внутренняя система распыления для разбавления пасты и очистки малаксатора без необходимости вскрытия машины.
- Простота контроля процесса через обогреваемое смотровое стекло с антизапотевающим покрытием и светодиодную подсветку (холодный свет).
- Полный контроль с помощью ПЛК и сенсорного экрана для полной прослеживаемости данных процесса.
- Система управления с датчиками максимального и минимального уровня.
- Сниженное воздействие кислорода и максимальное сохранение летучих веществ благодаря закрытой конструкции.
- Быстрый доступ внутрь малаксатора при необходимости через крышку с быстросъёмными зажимами.
- Равномерная обработка пасты и улучшенная экстракция благодаря цилиндрической форме и отсутствию мёртвых зон.
- Сокращённое время малаксации и меньшее воздействие на пасту за счёт увеличенной площади теплообмена и более короткого времени нагрева.
Инновационный дизайн
Второе поколение малаксаторов периодического действия Alfa Laval Atmosphera разработано с ещё большим вниманием к качеству и эффективности.
Резервуар для оливковой пасты имеет цилиндрическую форму, которая оптимизирует процесс малаксации за счёт устранения мёртвых зон и максимизации площади теплообмена, обеспечивая тем самым более быстрый нагрев пасты, сокращение общего времени малаксации и снижение энергопотребления.
Отзывы
Отзывов пока нет.