Dynapitch — это процессный модуль для пивоварен, предназначенный для точного, непрерывного и автоматического засева дрожжей.
Процессный модуль используется для непрерывной, надежной и точной инокуляции (засева) дрожжами, создавая оптимальные условия для роста дрожжей и брожения, а также минимизируя объем избыточных дрожжей.
Dynapitch уникален по своей конструкции, включая анализатор жизнеспособных дрожжевых клеток в качестве дополнительного оборудования.
| Производитель | Alfa Laval |
|---|
Dynapitch is designed for accurate pitching of yeast into the wort flow based on flow meter readings and input of data by the operator regarding pitching rate, yeast cell concentration in the yeast slurry and the amount of wort to be pitched.
Dynapitch automatically calculates and pitches the required amount of yeast based on laboratory data. Alternatively, the pitching may be controlled through measurement of the concentration of live/viable yeast cells by an in-line yeast monitor.
Отзывы
Отзывов пока нет.